Вкусные орехи на зимостойком дереве
Фундук Каталонский – старинный, проверенный столетиями сорт в настоящее время тоже очень востребован потребителями. Его отличает стабильно высокая урожайность, отличные вкусовые качества, морозоустойчивость.
Высокорослый кустарник образует раскидистую крону высотой около 4,5 м, шириной до 5 м. Листья среднего размера, сочно зеленые, глянцевые, зубчатые. Сорт цветет женскими почками и мужскими салатовыми сережками, располагающимися гроздьями. В конце сентября образуются большие, округлые орехи кистями по 3-6 шт. Сочные ядра имеют сладкий вкус миндаля и волокнистую, легко разделяемую структуру. Урожайность в зрелом возрасте может достигать до 25 кг с куста.
Фундук Katalonskiy растет хорошо на слабокислых, чистых, богатых почвах.
Насыщенный аминокислотами и витаминами орех полезно есть свежим, добавлять в кондитерские изделия и выпечку.